+420 792 201 140
info@world-shop.cz
mini Pu-Erh Tuo Cha Jasmín - zelený (Sheng/raw) 5g

mini Pu-Erh Tuo Cha Jasmín - zelený (Sheng/raw) 5g

  • Výrobce:: Tea
  • Kód výrobku: Čaj lisovaný
  • Skladem: 40
  • 12 Kč

  • Cena bez DPH: 10 Kč


Čaj „Pu-Erh“ je znám povzbudivými účinky.

Tento vynikající Pu-Erh pochází z oblasti provincie Yunnan v Číně.

Jedná se o kvalitní, středně lisovaný list do tvaru mini hnízdečka o velikosti 5-6 gramů, ochucený květy jasmínu, balený v jemném papíru.
Listy pocházejí z čajových stromů ta-jie, v překladu "Velký list", které rostou v provincii Yunnan.


Historie Pu-Erhu:

Traduje se, že technologie výroby Pu-Erhu je nejstarší na celém světě jež  vznikla na území dnešní provincie Yunnan. Proto pouze tmavý čaj vyprodukován v této provincii se označuje jako Pu-Erh. Pu-Erh má dva druhy, zelený a tmavý.

Čaje Pu-Erh se tradičně také lisují, jehož nejslavnějším druhem je „Tuo Cha“, vysoce kvalitní Pu-Erh lisovaný do tvaru misky nebo ptačího hnízda.

 Hlavní rozdíl mezi černým čajem a jeho druhy (bílý, zelený) je zpracování lístků. U všech variant se velmi opatrně ručně sklízí jen ty nejkvalitnější lístky. U černého čaje při sušení následně dochází k úplné fermentaci (oxidaci). Díky tomu lístky čaje ztmavnou a získají výrazně odlišnou barvu, vůni i chuť nálevu.

Listy se podrobují procesu nazývanému „neenzymatická fermentace“, jež probíhá velmi silně za účasti speciálních kmenů bakterií a mikroorganismů.

Čaj se vyrábí z obzvláště velkých listů čajových keřů variety Tajie.


Léčivé účinky zeleného čaje

- obsahuje vitamíny A, B, B12, C

- má důležité minerály jako je draslík, vápník nebo fluor

- Prokázán je i vysoký obsah antioxidantů

 

Příprava Pu Erhů: 

1.    1. postup)

Čaj se doporučuje zalít vodou o teplotě 80-90°C v poměru na 2-3 dl na 2 čajovou lžičky (2-3g).

Při louhování čaje v konvici jsou zapotřebí 3 čajové lžičky.

Louhování se doporučuje v rozmezí 2-3 minut. Je vhodné poté přecedit.

2.    2. postup)

Čaj se doporučuje zalít vodou o teplotě 90°C v poměru na 0,5 l na 1 až 5 čajových lžiček.

Louhování se doporučuje v rozmezí 2-4 minut. Čím déle, tím silnější nálev získáte. Pokud si přejete dosáhnout lepší chuti, je vhodné spíše zvětšit množství čajových lístků než prodlužovat dobu louhování. Je vhodné poté přecedit.

3.    3. postup)

Dalším způsobem je vaření. Využijte k němu stejné množství vody i čajových lístků jako v druhém způsobu, ale místo přelévání vodou jej ve vodě přímo povařte. Získáte tak velmi trpký a tmavý nálev s velmi vysokým obsahem teinu.

Z jedné porce je dle uvedených hodnot takto možno připravit mnoho nálevů, ideálně 1 až 2 nálevy. Při každém dalším zalití prodloužíme dobu louhování asi o půl minuty.

TIP: Pro optimální udržování trávicího traktu a tělesné hmotnosti se doporučuje pití po každí jídle.

Perfektně podporuje spalování tukové tkáně.

Léčebné účinky čaje Pu-Erh bývají tradičně posilovány přimícháním chryzantémových květů do onoho čaje, čímž vznikne tradiční kantonská čajová specialita zvaná „Gook Po Cha“.

Pu-Erh je vhodné připravovat i pomocí Gaiwanu.






Info
Druh Pu-Erh, Zelené čaje, čaje lisované, Čaje čisté, sheng /raw
Množství 1 hnízdečko = přibližně 6 g
Původ Čína, provincie Jun-nan
Určení Pití: teplé, vlažné
Materiál Sušené velké listy čajových keřů variety Tajie, Jasmín
Typ Lisovaný
Kapacita na 2-3 dl = 2 čajové lžičky(2-3g) => 1 a více nálevů
Barva

Tagy: čaj, čaje, čisté čaje, zelený, Pu-Erh, Čína, lisované