Ceylon Kenilworth - 100g

Ceylon Kenilworth - 100g

  • Tea
  • Čaj sypaný
  • 1
  • 84 Kč

  • Cena bez DPH: 73 Kč
- OR -

Čaj je pěstován v panství v Zahradách Kenilworth, která je jednou z nejlepších na Srí Lance.

Černý ceylonský čaj Ceylon Kenilworth se pěstuje ve vysoké nadmořské výšce na západních kopcích Srí Lanky již od 19.století.

Listy jsou výrazně větší (proto tedy i objemnější a lehčí) než většina ceylonských čajových listů. Je dobré to zohlednit při dávkování čaje.

Chuť má klasického Ceylonu. Je decentní, hladká, svěží a typicky nasládlá s krémovým nádechem. Výborný je horký ale také na přípravu ledového čaje.

Vzhled je nádherný, šlachovitý a extra dlouhý.

Nálev je pozoruhodně jasný, jantarové barvy.

 

Hlavní rozdíl mezi černým čajem a jeho druhy (bílý, zelený) je zpracování lístků. U všech variant se velmi opatrně ručně sklízí jen ty nejkvalitnější lístky. U černého čaje při sušení následně dochází k úplné fermentaci (oxidaci). Díky tomu lístky čaje ztmavnou a získají výrazně odlišnou barvu, vůni i chuť nálevu.

 

 

Léčivé účinky černého čaje: Černé čaje mají vlastnost vyrovnávání cholesterolu, nabuzení energie, podporu imunity, lepší paměť a soustředění, zmírnění stresu a zlepšení nálady, a regulaci hladiny cukru v krvi.

-díky obsaženému kofeinu nás nabíjí energií,

 

-je v něm velké množství antioxidantů a zbavuje nás škodlivých volných radikálů,

 

-působí pozitivně při srdečních obtížích, diabetu či osteoporóze,

 

-zlepšuje schopnost soustředit se,

 

-uvádí se jeho přínos při prevenci nástupu rakoviny vaječníků,

 

-zabraňuje nežádoucímu usazování cholesterolu,

 

-pomáhá chránit zuby a odstraňuje plak,

 

-posiluje imunitu,

 

-zlepšuje zažívání a usnadňuje redukci hmotnosti,

 

-snižuje úroveň stresu a podporuje dobrou náladu.

 

 

Příprava: 

Čaj se doporučuje zalít vodou o teplotě 95-100°C v poměru na 2-3 dl na 1 čajovou lžičku.

Při louhování čaje v konvici jsou zapotřebí 2 čajové lžičky.

Louhování se doporučuje v rozmezí 3-5 minut. Je vhodné poté přecedit.

Z jedné porce je dle uvedených hodnot takto možno připravit 1 až 2 nálevy. Při každém dalším zalití prodloužíme dobu louhování asi o půl minuty.

TIP: Cejlonské čaje jsou perfektní k snídani. Dají se dochutit mlékem, citronem nebo i medem. Tyto čaje patří k pomalu stárnoucím, tudíž vám dozrávají až 5 let. Během prvních dvou let se jeho chuť stále lepší a pomalu dozrává. Následující 3 roky se jeho vlastnosti ustálí.

Doporučuje se připravovat metodou Gong Fu Cha, kdy ze sebe vydá to nejlepší.

Chutná také dobře s citronem, slazený i neslazený. Přidání mléka do tohoto čaje není vhodné, i když mnozí to dělají. Také se dá přidat pikantní koření, jako to dělají v Číně.

Pokud si připravujete tento čaj pro ledové osvěžení, je chutné do něj přidat po vychladnutí med nebo citron, dle chuti. Případně i kostky ledu.





Info
Druh Černé čaje, Černé čaje čisté, sypané
Množství 100 g
Původ Indie, Cejlon - Srí Lanka
Určení Pití: teplé, ledové
Materiál Sušené listy hnědočerné barvy
Kapacita na 2-3 dl = 1-2 čajové lžičky => 1 až 2 nálevy

Podobné výrobky